Enraizante Casero a base de Sauce

Es una hormona de enrraizamiento natural que se hace fácilmente y puede ser utilizada para aumentar la velocidad de crecimiento de las raíces de esquejes que estás tratando de propagar.

La forma en que funciona puede ser atribuida a dos sustancias que se encuentran dentro de las especies de Salix (Sauce), ácido indolbutírico y ácido salicílico.

Ácido indolbutírico es una hormona vegetal que estimula el crecimiento de las raíces. Está presente en altas concentraciones en las puntas de crecimiento de ramas de sauce. Utilizando las partes activamente crecientes de una rama de sauce, cortadas y remojadas en agua, se puede obtener cantidades significativas de hormonas para nuestros esquejes.

El ácido salicílico(que es una sustancia química similar a la aspirina) es una hormona vegetal que interviene en las defensas de la planta.También puede desencadenar una respuesta de defensa en plantas cercanas al convertir el ácido salicílico en una forma química volátil.

Cuando preparas un enraizante de sauce, ambos tienen un efecto beneficioso cuando se utiliza para la propagación de esquejes. Una de las mayores amenazas a cortes recién propagados es la infección por bacterias y hongos. El Ácido salicílico ayuda a las plantas para combatir la infección y por lo tanto puede dar a los esquejes una mejor oportunidad de supervivencia. Plantas, atacadas por agentes infecciosos, a menudo no producen ácido salicílico con la suficiente rapidez para defenderse, así que proporcionar el ácido en el agua puede ser particularmente beneficioso.

Agua de sauce puede ser hecha de esquejes de cualquier árbol o arbusto de la familia del sauce, un grupo de plantas con el nombre científico de Salix. Más tiempo se sumergen en agua, más fuerte será el enraizador resultante de sauce. Puede utilizarse agua fría, y tiempos de remojo de cuatro a más semanas. Otros jardineros usan agua hirviendo para empapar las ramitas de sauce y reposar la mezcla alrededor de 24 horas.

Cómo Preparar Enraizador Casero a base de Sauce

Recogemos ramas jóvenes de no más de un año de cualquiera de las especies de sauce (Salix spp.), éstas tienen corteza verde o amarilla.

Quitar todas las hojas, no se utilizan. podemos compostarlas

Tome las ramitas y cortarlas en pedazos cortos alrededor 1 “(2,5 cm) de largo.
El siguiente paso es agregar el agua. Existen varias técnicas para extraer el enraizador de hormonas naturales de la planta:

a) Coloque las ramitas de sauce picado en un recipiente y cubrir con agua hirviendo, como té y permitir que el “té” enfrie durante la noche.

b) Coloque las ramitas de sauce picado en un recipiente y cubrir con agua del grifo (fria) y déjelo remojar durante varios días.

Cuando haya terminado, separe el líquido de las ramitas cuidadosamente, verter el líquido, o a través de un filtro o tamiz. El líquido está ahora listo para usar para enraizar unos esquejes. Puedes guardar el líquido hasta por dos meses si lo pones en un frasco con tapa ajustada y en el refrigerador.
Para usar, solo Vierta un poco de enraizador natural a base de sauce en un pequeño recipiente, coloque los esquejes como flores en un jarrón y dejarlos ahí remojo durante la noche durante varias horas para que absorban la hormona de enraizamiento. Entonces prepararlos como lo haría cuando propaga esquejes.
La segunda manera de usar agua de sauce es para regar el medio de propagación en que usted ha colocado los esquejes. Regando sus esquejes dos veces con agua de sauce debería ser suficiente para ayudarles a echar raíz.

Manual de buenas prácticas para la conservación del suelo, la biodiversidad y sus servicios ecosistémicos

Como resultado de un trabajo articulado con la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, en el marco de un proyecto dependiente del Programa Naciones Unidas para el Desarrollo "Incentivos para la conservación de servicios ecosistémicos de importancia global" del cual INTA forma parte, presentamos la siguiente publicación. La misma es un producto del Proyecto GEF PNUD ARG/10/G49 - PNUMA 4B85 desarrollado en el área piloto Aldea Santa María, Entre Ríos.

Por Jose Alberto GOBBI, Maria Elena ZACCAGNINI, Marcelo German WILSON, José OSZUST, Silvia REVORA, Noelia Cecilia CALAMARI, Andrea Paula GOIJMAN, Laura María SOLARI, Romina Paula SUAREZ, Julieta DECARRE,Gregorio Ignacio GAVIER PIZARRO, Emmanuel Adrian GABIOUD, Maria Carolina SASAL, Guillermo Miguel STAMATTI y Sebastian DARDANELLI

La economía argentina ha estado tradicionalmente ligada al sector agrícola-ganadero, el cual ha sido sostenido por la riqueza de los recursos naturales del país y de los servicios ecosistémicos que los ambientes naturales y los paisajes rurales proveen. Desde mediados del siglo XX, el incremento en la conversión de ecosistemas naturales en tierras de cultivo y pasturas, junto a la aplicación de prácticas agropecuarias de manejo inadecuadas, se han vuelto una amenaza a la integridad de distintas ecoregiones del país, incluida la ecoregión de las Pampas. Esta conversión de ecosistemas naturales ha traído aparejada la disminución en la provisión de servicios ecosistémicos, lo cual, por ende, afecta el bienestar de los seres humanos y reduce las oportunidades de desarrollo a mediano y largo plazo al incrementar, por ejemplo, la erosión de suelos y reducir la productividad, aumentando el riesgo de cambios no lineales en los ecosistemas y disminuyendo la calidad de vida de los sectores más vulnerables de la sociedad. En general, en los procesos de toma de decisiones en el país no se han considerado dichos impactos sobre la provisión de servicios ecosistémicos debido, entre otras causas, a vacíos de conocimiento sobre los mismos y sobre las externalidades causadas por las actividades productivas. Si bien se han logrado progresos dentro de sectores clave (e.g. la agricultura y la silvicultura) en la definición de prácticas y políticas para el ordenamiento del uso de la tierra, su adopción por parte de los actores privados se ve muchas veces obstaculizada, ya que las evaluaciones económicas privadas no toman totalmente en cuenta los impactos indirectos –tanto positivos como negativos– de los procesos productivos. Por otro lado, en los últimos años se ha comenzado a entender la necesidad de considerar los valores de los servicios ecosistémicos en el marco de la toma de decisiones y de desarrollar mecanismos que compensen a los dueños de la tierra por el suministro continuo de tales servicios a través de la adopción de usos adecuados de las tierras y de la aplicación de prácticas de manejo que tienden a mantener la integridad de los ecosistemas.

Inspirado en el marco conceptual detallado anteriormente, desde fines del año 2011 se está desarrollando con financiamiento del Fondo para el Medioambiente Mundial (GEF, siglas en inglés) el Proyecto “Incentivos para la conservación de servicios ecosistémicos de importancia global en la Argentina” (Proyecto GEF-PSE), el cual es implementado por el Programa de la Naciones Unidas para el Desarrollo y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y ejecutado en forma conjunta entre la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria en asociación con los gobiernos de las provincias de Chaco, Formosa, Entre Ríos y Misiones. El objetivo de dicho proyecto es el diseño e implementación de diferentes modalidades de esquemas de pagos por servicios ecosistémicos como mecanismo para orientar el uso y manejo de las tierras en áreas clave a fin de asegurar la preservación de los ecosistemas y de los servicios que los mismos proveen, generando beneficios locales, nacionales y globales. En el caso del sitio piloto Entre Ríos se desarrolla un esquema de pago por servicios ecosistémicos en el marco de la Ley Provincial de Suelos en el que, además de buscar la mitigación y la reducción de la erosión del suelo y los procesos de degradación del mismo, se busca promover un cambio en el uso de la tierra desde la actual modalidad de cultivo en terrazas hacia el uso de terrazas con vegetación nativa, que se ha comprobado beneficioso para la conservación de la biodiversidad, la conexión del paisaje y la acumulación de carbono en el suelo.

Este manual de buenas prácticas para la conservación del suelo, la biodiversidad y sus servicios ecosistémicos, desarrollado en el marco del proyecto GEF-PSE, representa la base técnica para el diseño del esquema de compensaciones en el sitio piloto Entre Ríos descrito anteriormente. Las propuestas técnicas contenidas en el manual recogen las experiencias de numerosos años de investigaciones del INTA en la temática, fueron validadas con productores y expertos de distintos organismos nacionales de investigación y su elaboración ha contado con la activa participación de las autoridades del gobierno provincial y organizaciones de productores locales. Se espera que al desarrollar esta propuesta técnica se estimule una mayor concientización entre productores y usuarios de la tierra sobre la importancia de los servicios ecosistémicos en los procesos productivos y en la aplicación de tecnologías agrícolas sustentables que favorezcan la provisión de los mismos a largo plazo. Todo ello redundará en mejoras en la productividad, la calidad de vida de las comunidades locales y la salud ambiental de los paisajes agrícolas.

Dr. José A. Gobbi

Coordinador General del Proyecto GEF-PSE

Dra. Silvia Révora

Directora Nacional del Proyecto GEF-PSE

Para acceder al Manual de buenas prácticas para la conservación del suelo, la biodiversidad y sus servicios ecosistémicos haga click aqui.

MANUAL DE AGRICULTURA URBANA

PEQUEÑA MUESTRA PARA EL MANUAL DE AGRICULTURA URBANA

(En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Lo cual implica una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de alimentos, energía y agua, además de un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares), mayor contaminación de suelos, erosión y deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos. La presión que las ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, no sólo rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica, sino que también impactan negativamente a la Tierra. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudades sostenibles. En la actualidad las grandes ciudades nos apartan del contacto con la naturaleza y del trabajo con la tierra. Tienen un sistema imperante que actúa sobre la naturaleza y su equilibrio ecológico, despilfarra los recursos y promueve una producción y consumo descontrolados. Un fuerte problema a nivel mundial, es el de la alimentación y no por qué no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer la demanda alimentaría de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad en el proceso; es de vital importancia para el futuro de la humanidad. Entonces es preciso preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/o colectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de una soberanía alimentaria? Existen varios caminos a seguir y uno de ellos es practicar la Agroecología a través de la agricultura urbana con el fin de llegar a la sustentabilidad y a una soberanía alimentaria.

¿Qué es Soberanía Alimentaria?Es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda la población, con base en la pequeña y mediana producción, respetando sus propias culturas y la diversidad de los modos campesinos, de producción agropecuaria, de comercialización, y de gestión de los espacios rurales en los cuales la mujer desempeña un papel fundamental.

¿Qué es Agroecología?Es la agricultura desde una perspectiva ecológica se define como el manejo sustentable ecológico de los agroecosistemas, mediante la acción social colectiva, integra saberes tradicionales, con el conocimiento técnico moderno para obtener métodos de producción que respeten el ambiente y la sociedad. Es una alternativa al modelo de manejo agroindustrial que contribuye a encarar la crisis ecológica y social, generada por el neoliberalismo y globalización económica (Sevilla y Woodgate,1997).

(PUEDES DESCARGAR EL MANUAL COMPLETO EN EL SIGUIENTE LINK)

https://blogdeazoteasverdes.files.wordpress.com/2012/10/manual-agricultura-urbana.pdf

La alelopatía o el estudio de las interacciones entre las plantas.

La alelopatía es la ciencia que estudia las relaciones  entre diferentes plantas —árboles, hortalizas, aromáticas y medicinales— que tienen esencias, resinas y sustancias especiales para contribuir a alejar las plagas, a contrarrestar las enfermedades y a mejorarse entre ellas cuando se siembran juntas.

Cuando se juntan los cultivos de estas plantas que se benefician entre sí, se aprovechan mejor el espacio, la tierra, el agua, la luz, y el suelo estará siempre protegido por la vegetación ubicada a diferentes alturas, como sucede en un bosque natural.

Ejemplos de buenas plantas acompañantes:

• El fríjol o alubia y las fresas prosperan más si se siembran intercalados con apio, maíz, papa, romero, ajo y zanahoria.
• Una espinaca sembrada cada cuatro lechugas las hará más jugosas. Lo mismo mezclada con ajo, manzanilla, rábanos y zanahorias.
• Sembrar caléndula, borraja y albahaca entre los tomates hace que éstos produzcan más, y juntos repelen las moscas y la palomilla blanca.
• La cebolla y el ajo sembrados con las zanahorias repelen las moscas.
• Los cultivos de calabaza o auyama sembrados con borraja, maíz y mejorana atraen las abejas y crecen mejor.
• El ajo evita las plagas al sembrarse con cebolla, manzanilla, fresas y lechugas.
• El apio, la cebolla, la coliflor, el repollo y el tomate se estimulan entre sí.
• Los guisantes o arvejas prosperan con la alubia o fríjol, pepino, maíz, rábano y zanahoria.
• Los pepinos sembrados con ajos y albahacas crecen más.
• Los repollos serán mejores si se siembran junto al apio, la espinaca, la manzanilla, la menta, la salvia, el tomillo y la hierbabuena.
• Los frutales rodeados de ajos, rábanos y habichuelas no son atacados por los pulgones.

Lavanda officinalis

Cuando amigos y familiares me preguntan sobre plantas a añadir a sus huertos o jardines lo primero que hago es preguntar si ya tienen lavanda. Requiere muy pocos cuidados, se adapta casi a cualquier sitio (incluso a zonas donde el agua es un bien escaso) y tiene flor casi todo el año, hasta en invierno en zonas cálidas. Todo esto ya la convierte en una buena adquisición para el jardín, pero lo genial de la lavanda es todo lo que esconde detrás de ese olor tan característico, que le aporta unas propiedades que van más allá de su uso para perfumes.

¿Por qué deberías plantar lavanda en tu huerto y/o Jardín?

1. Es un repelente natural contra insectos.

Su característico aroma, tan preciado por los humanos, no gusta a muchos insectos. Algunos estudios revelan la eficacia del aceite esencial de la lavanda contra ácaros (como la araña roja), áfidos (pulgón) y algunas especies de orugas y mosquitos.
Colocarlas junto a la ventana ayudará a controlar la entrada de insectos en casa. En el huerto, resulta útil colocarlas cerca, a parte de repeler, su intenso olor camufla los diferentes olores del huerto, creando una mezcla confusa para muchos insectos plaga.

Truco extra: Añadir de vez en cuando hojas al compost también obtiene buenos resultados.

2. Es melífera

En este blog ya hemos comentado la importancia de polinizadores en el huerto y el peligro que corren las abejas y otros polinizadores desde hace unos años. Podemos ayudar a las abejas urbanitas plantando lavanda, gracias a la larga duración de su floración y a su fragancia.

3. Tiene propiedades medicinales

Las propiedades medicinales de la lavanda son múltiples y muy variadas. Van desde relajante a antiinflamatorio pasando por bactericida, es un botiquín viviente!
Hay mil formas de usarlo:

• Saquito de lavanda bajo la almohada, es un remedio muy recurrente si tienes problemas de sueño, ya que su aceite esencial tiene efectos calmantes. Usa las flores secas.
• Infusión relajante: el aceite de lavanda ayuda a bajar la tensión y tiene propiedades calmante. En este post incluimos una receta para hacer una infusion relajante con lavanda.
• Infusión para resfriados, faringitis y amigdalitis: Tiene propiedades antibacterianas y antivíricas, además de antiinflamatorias. Así que ayuda paliar síntomas y a una recuperación más rápida.
• Acondicionador para el pelo: la lavanda van genial para la salud del cuero cabelludo, ayudando en problemas de caspa, caída o irritación.

http://blog.planteaenverde.es/asociaciones-beneficiosas-para-el-huerto-lavanda-officinalis/

Las aromáticas en la huerta orgánica y su rol en el manejo de los insectos

El objetivo de esta publicación es destacar las virtudes que poseen las plantas AROMÁTICAS en relación con el manejo de las plagas mediante diseños apropiados de huertas orgánicas.

Por Guadalupe del Carmen ABDO y Antonio Hugo RIQUELME

Descargar archivos de este documento:

• Las aromaticas en la huerta organica.pdf (PDF - 4392Kb)

Catálogo de plantas para techos verdes

En este catálogo se presentan las especies más estudiadas en el Instituto de Floricultura para su uso en Techos Verdes con sus caracerísticas más relevantes.

Por Maria Silvina SOTO, Lorena Alejandra BARBARO, Maria Andrea COVIELLA y Santiago STANCANELLI

Descargar archivos de este documento:

• INTA - Catálogo de plantas para techos verdes.pdf (PDF - 5622Kb)

http://inta.gob.ar/documentos/catalogo-de-plantas-para-techos-verdes

Fases lunares

Desde tiempos antiguos los agricultores observaron que las fases de la luna influyen en la producción de los cultivos, estimulando la rápida germinación o retrasándola, sobretodo en la agricultura ecológica donde las plantas crecen de forma natural sin el uso de estimulantes químicos. La influencia de las fases de la luna en la productividad y en la calidad de los cultivos se manifiesta a través del ascenso o descenso de la savia (alimento de la planta). La luz proveniente de la luna, según la intensidad propia de cada fase, interviene en la germinación y crecimiento de las plantas, debido a que los rayos lunares tienen la capacidad de penetrar a través del suelo.

Manual de cultivos para la huerta orgánica familiar

Como apoyo al proceso de capacitación constante, se ofrecemos este Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar. Encontrarán en sus textos, la orientación necesaria para llevar adelante sus huertas, tan valiosas para cada uno de Uds. por ser un logro personal, realizado con su esfuerzo y sus propias manos.

Por Enrique GOITES

Descargar archivos de este documento:

• Manual de Cultivos para la huerta organica familiar - Cerbas.pdf (PDF - 7978Kb)

http://inta.gob.ar/documentos/manual-de-cultivos-para-la-huerta-organica-familiar/

La Hisotoria de Monsanto en 70 segundos

Familia produce 2700 kg de comida al año en 370 mts2

No hace falta vivir lejos de una gran ciudad ni poseer grandes extensiones de tierra; la familia Dervaes cultiva su propio alimento maximizando el espacio.

Los Ángeles queda a solo 15 minutos de distancia de la residencia de los Dervaes. Su casa, digamos, queda en una zona urbana. Contando el jardín y la casa, poseen 371 metros cuadrados. Ahora bien, en esa pequeña parcela (si la pensamos como área de producción rural) logran generar 2700 kilos de alimentos al año, entre los cuales se cuentan casi dos mil kilos de vegetales, más de 400 kilos de pollo orgánico, 453 huevos, 12 kilos de miel y abundantes frutas de estación. ¿Qué hacen con todo eso? No solo se alimentan de la mejor manera a sí mismos, sino que venden su producción a buenos precios, lo cual les genera un ingreso de 20.000 dólares anuales.

Todos los integrantes de la familia ayuda en la tarea, que no es su principal fuente de vida. Pero no solo han logrado organizar el espacio para potenciar su valor, sino que todos los utensilios que usan son manuales y toda la energía que necesitan la obtienen de paneles solares, lo cual ha reducido notablemente sus cuentas de luz. En promedio, por mes, pagan unos 12 dólares por ese servicio. Tampoco queman combustibles fósiles de ningún tipo y alimentan a su auto a base de biodiesel que ellos mismos generan a partir de grasa de cocina usada, que los restaurantes de la zona les donan.
La familia come según la estación, conserva cuidadosamente su producción y solo vende de manera local, a restaurantes de la zona o a vecinos, muchos de ellos deseosos de contar con mercadería sana y de primera calidad. Este ingreso ayuda a la dedicada familia a proveerse de los alimentos que no pueden producir en su pequeña residencia urbana. No crean que los problemas del campo les son ajenos: las pestes y las sequías también son problemas con los que hay que lidiar, pero el voluntarioso clan siempre tiene soluciones a mano para sostener su modo de vida único y admirable.




Visto en BuenDiario

EL NOROESTE DE LA PCIA DE BUENOS AIRES ENVENENADO

Rojas, Salto, Junin, Arenales, Colon, Pergamino, Arrecifes, Ramayo y San Nicolas, en un estado ALARMANTE.

El 22 de abril en la Universidad Nacional de La Plata se realizó la presentación del Informe Final del proyecto de Investigación:Análisis del uso de agroquímicos asociado a las actividades agropecuarias de la Provincia de Buenos Aires. Esta investigación fue Dirigido por el Ing. Agr. Santiago J. Sarandón, Profesor Titular de Agroecología. La misma se llevó a cabo en el Salón de Actos y contó con la presencia de autoridades de la universidad de Plata, el Subsecretario de Producción, Economía y Desarrollo Rural del Ministerio de Asuntos Agrarios , el Presidente de la Comisión de Investigaciones Científicas el responsable de la Defensoría del Pueblo de la Provincia.
La recientemente creada Defensoría del Pueblo de la Provincia de Buenos Aires fue quien encargó a la Universidad Nacional de la Plata (UNLP) la elaboración de un diagnóstico para conocer las características de uso de agroquímicos y su peligrosidad en áreas urbanas, periurbanas y rurales. Hasta el momento sólo existían investigaciones aisladas sobre esta temática pero no un informe a escala provincial.
Dicho informe Ubica a ROJAS, SALTO, JUNIN, ARENALES, COLON, PERGAMINO, ARRECIFES, RAMAYO Y SAN NICOLAS en un estado ALARMANTE, siendo estas ciudades del noroeste de la pcia de Bs As las que ostentan el mayor índice de agresividad de la actividad agropecuaria.

En el trabajo realizado por la universidad en estas localidades se encontró en suelo, aire y agua gran cantidad y variedad de productos químicos, muy por encima de los parámetros "aceptables" aumentando en verano el porcentaje de plaguicida en aire en un 25% mas, e incluso se identifico productos químicos que están prohibidos desde hace varios años en Argentina.
Una situación que se agrava por la utilización irresponsable de los productos y sus envases, o la utilización de productos que ya han sido prohibidos como el Endosulfan, DDT o Dieldrin.
Asiendo un paréntesis, cabe recordar que en Salto, entre gallos y media noche, se aprobó una nueva ordenanza sobre la utilización de agroquímicos, totalmente a pedir de boca de las cerealeras y los productores agropecuarios locales, ordenanza que según como se la interprete se puede fumigar "casi a partir del patio de los vecinos de los barrios periféricos de la ciudad".
Esta ordenanza fue aprobada por el oficialismo y la complicidad de la oposición, junto a los productores agropecuarios, sin ni siquiera tener en cuenta la opinión o la preservación de las barriadas y de las localidades que pertenecen al partido de Salto que se ubican en el medio de la gran cantidad de hectáreas sembradas de soja o maiz y rociadas con Agroquímicas.

Este informe junto con la nueva categorización que la OMS le dio al glifosato tiene que ser herramienta de lucha de los Foros, ONG y de los ciudadanos de bien para enfrentar la criminal defensa que hacen quienes se mueven tras oscuros intereses para que se siga sosteniendo este modelo de agricultura, que nos envenena en forma silenciosa.

El informe fue realizado con datos obtenidos en suelos y aire colectados en la Provincia de Buenos Aires en invierno (Junio 2012) y verano (Octubre 2012, febrero-Abril 2013) y consta de 533 paginas participaron en la elaboracion del mismo:

Defensor del Pueblo de la provincia de Buenos Aires
Dr. Carlos E. Bonicatto

Secretaría de Coordinación Operativa de la Defensoría del Pueblo de la provincia de Buenos Aires
Sr. Ignacio Jaureguiberry
Equipo coordinador de la investigación

Mg. Carolina González
Directora General de Relaciones Institucionales

Mg. Patricio Alarcón
Director General de Planificación Estratégica y Estadísticas

Lic. M. Gloria Castellano
Ing. Agr. Alejandro Echegaray
Mg. Rodolfo Iuliano
Dr. Ignacio Lara

Laboratorio de Química Ambiental y Biogeoquímica, Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la Universidad Nacional de La Plata

Dr. Juan C. Colombo (Director)
Lic. Malena Astoviza
Lic. Claudio Bilos
Dra. Natalia Cappelletti
M.Sc. Carolina Migoya
Lic. Manuel Morrone
M.Sc. Carlos Skorupka
Dr. Eric Speranza
Dr. Leandro Tatone

Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional
de La Plata

Ing. Agr. Santiago J. Sarandon (Director)
Ing. Agr. Claudia C. Flores
Ing. Agr. Esteban Abbona
Ing. Agr. María José Iermanó
Ing. Agr. María Luz Blandil
Ing. Agr. Mariel Oyhamburu
Ing. Miriam Presutti
Sr. Román Kuzmanich
Sr. Pablo Javier Sarandón
Sr. Gabriel Baloriani
Sr. Bernardo Ferraris
Sr. Gerónimo Raimundi

DESCARGAR EL INFORME 

 http://www.agro.unlp.edu.ar/sites/default/files/slides/informe_agroquimicos_comprimido.pdf

Fuente: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Universidad Nacional de La Plata

Texto de: Gustavo Morales

Edito: Grito Oiginario

GustavoJM desde Salto Pcia de Bs As

Tomado de http://grito-originario.blogspot.com.ar/2015/05/p-margin-bottom-0.html

Revalorización del Tomate Limachino

Sátira Producciones | Revalorización del Tomate Limachino from Sátira Producciones on Vimeo.

Video realizado para Prodesal de Limache como introducción al proyecto del revalorización del tomate limachino.
La alianza INIA, FIA, Indap, Universidad Federico Santa María, Municipalidad de Limache y Asociación de Productores de Limache, permitirá sacar adelante un proyecto emblemático, como es la valorización territorial, saludable y sensorial del tomate limachino para la Agricultura Familiar Campesina.
Créditos
Producción General: Claudia Torres González
Realización Audiovisual: Erick Gálvez Domínguez
Sonido: Claudio Rodriguez
CONTACTO
satiraproducciones@gmail.com
contacto@satiras.cl
facebook.com/satiras.cl
twitter.com/satirascl
satiras.cl

10 restos de frutas y verduras que pueden volver a crecer

Cuando de cocina se trata, tener fruta y verdura fresca a nuestra disposición es esencial para la preparación de una deliciosa comida.

Sin embargo, existe una serie de frutas y verduras que tiras después de comer, sin tener conciencia de que pueden volver a crecer fácilmente a través de distintos métodos.

1. Hinojo, cebollines, cebollas y puerros

Estas pueden volver a cultivarse si se utiliza el extremo de la raíz blanca. Colócalas en un frasco de vidrio y vierte un poco de agua sobre ellas, busca un lugar con buena iluminación dónde ponerlo y pronto comenzarán a brotar hojas verdes.

2. Col, apio, lechuga romana y Bok choi

Son muy similares a la categoría de la cebolla. El secreto de su poder de recrecimiento está en su extremo de raíz blanca. Corta y ponlos en vaso con poca agua y bajo la luz directa del sol; en un par de días empezarán a brotar hojas nuevas. Puede hacer lo mismo plantándola en el suelo, pero en ese caso debes regarla en exceso durante la primera semana.

3. Lemongrass

El extremo de la raíz debe ir en un frasco con poca agua, luego cámbialo a una olla cuando comience a crecer de nuevo. Cuando alcance 2.5 centímetros de altura, estará listo para ser cosechado.

4. Papas

Las papas son el alimento que con mayor facilidad vuelve a crecer, cuando una papa tiene “ojos” es muy probable que puedan brotar más papas. Corta la papa en trozos de 5 cm cada uno, procurando que cada pedazo tenga un “ojo”. Coloca en un área seca y después de varios días acomoda la planta con el ojo hacia arriba a 20 cm de profundidad en un suelo con altos nutrientes.

5. Jengibre

La parte importante es el bit nudoso grueso conocido como el rizoma. Pon uno de estas piezas con los brotes hacia arriba en una maceta con un poco de tierra, procurando que se encuentre en un entorno húmedo y cálido, sin que le de la luz del sol directamente. Cuando crezcan nuevas raíces y la planta se desarrolle completamente, sólo repite esta instrucción para volver a recrecer una fruta de jengibre.

6. Diente de ajo

Con un diente de un trozo de ajo es suficiente para que vuelva a crecer. Planta el extremo de la raíz hacia abajo con luz solar directa y ve los impresionantes resultados de la naturaleza.

7. Camotes

Los camotes pueden volver a crecer mediante la plantación de una parte de ella en el suelo, debe ser un lugar que tenga vista al sol a una altura de 10 cm. Retira los brotes y los vuelves a plantar con un espacio de 30 cm entre cada uno. Tienes que esperar alrededor de 4 meses para conseguir resultados y obtengas los beneficios de cultivar tus propias verduras.

8. Hojas de la zanahoria

Sí deseas volver hacer crecer una zanahoria coloca la parte superior y 2.5 cm de la raíz de la zanahoria tratando de equilibrarlos con palillos de dientes en un frasco de vidrio lleno de agua. La luz solar filtrada hará que las raíces broten en un par de días.

9. Setas o champiñones comestibles

Aunque es difícil que vuelvan a crecer, no es imposible. Un medio donde más crecen las setas es en una olla llena de una mezcla de tierra y compost. Durante el día la luz filtrada hará todo el trabajo, mientras que en la noche es dejarla a una temperatura fresca. La parte que debe ir en el suelo es el tallo eliminando la cabeza, pero hay que tener cuidado de dejar la parte superior sin enterrar y en cuestión de días se sabrá si la base ha vuelto a crecer un nuevo hongo.

10. Piñas

Probablemente las piñas son una de las mejores opciones de recrecimiento en casa, aunque para conseguirlo se necesita de mucho tiempo, inclusive de años. Basta con colocar la pieza verde superior en un ambiente cálido, asegurándote de que la superficie esté bien drenada. Los primero días vierte agua regularmente y al paso del tiempo rocía semanalmente.

VÍA: http://www.recreoviral.com/

Frutas y verduras de estacion en Argentina

Cómo cultivar la albahaca que has comprado

Si has comprado últimamente algunos tallos frescos de albahaca y te ha sobrado alguno de tu última receta te proponemos que intentes aprovechar esos tallos sobrantes de albahaca para poder tener tu propia planta de albahaca en casa. Es muy fácil, sigue los pasos que a continuación te relatamos y podrás cultivar tus plantas de albahaca sin ningún problema. Tendrás así un suministro constante de albahaca para utilizar en tus recetas de cocina.

Lo único que necesitas son los tallos de albahaca, cuanto más frescos y sanos mucho mejor, unosvasos con agua y un poco de paciencia. Arranca las hojas del tallo que puedan quedar sumergidas en el agua, si el tallo en cuestión presenta algunas flores arráncalas también. Hemos de dirigir todas las energías del tallo de albahaca al enraizamiento. Pon en un vaso un poco de agua, medio vaso irá bien, coloca el tallo y espera una semana. En ese plazo de tiempo tus tallos echarán un buen número de raíces.

Si tienes posibilidad de ello coloca unos tallos de sauce ya que facilitan el enraizamiento al actuar como hormona de crecimiento de origen vegetal. En cuanto tus tallos de albahaca tengan raíces ya puedes plantarlos en una maceta con un sustrato rico pero ligero. Las dos o tres primeras semanas tendrás que vigilar estrechamente sus necesidades hídricas, las tiernas raíces no deben sufrir ninguna falta de agua, ni exceso tampoco. El sustrato debe estar siempre húmedo pero nunca encharcado, para ello es importante que hayas preparado un capa de drenaje en el fondo de la maceta.

El éxito te sonreirá y verás lo práctico que resulta tener tus propias plantas de albahaca para tus preparados culinarios.

Maceta con sistema de sub-irrigacion con botella de plastico

Compostera casera facil

El compostaje es un proceso de transformación de la materia orgánica para obtener compost, un abono natural.
Esta transformación se lleva a cabo en cualquier casa mediante un compostador, sin ningún tipo de mecanismo, ningún motor ni ningún gasto de mantenimiento.
La basura diaria que se genera en los hogares contiene un 40% de materia orgánica, que puede ser reciclada y retornada a la tierra en forma de humus para las plantas y cultivos.
De cada 100kg de basura orgánica se obtienen 30 kg de compost.
De esta manera se contribuye a la reducción de las basuras que se llevan a los vertederos o a las plantas de valorización. al mismo tiempo se consigue reducir el consumo de abonos químicos.
Por otro lado, cabe también destacar que con el compostaje doméstico se emiten 5 veces menos gases de efecto invernadero que el compostaje industrial para tratar la misma cantidad de restos de cocina y jardín.

Materiales compostables con limitaciones: 

• Pieles de naranjas, cítricos o anana (pocos y troceados)
• Restos de carnes, pescados, mariscos, sus estructuras óseas y caparazones bien chicas
• Papas estropeadas, podridas o germinadas
• Cenizas (espolvoreadas y prehumedecidas)
• Virutas de aserrín (en capas finas)
• Papel y cartón (sin impresión de tintas en colores); mejor reciclarlos
• Trapos y tejidos de fibra natural (sin mezclar ni tintes acrílicos)
• Ramas y hojas de tuya y ciprés (muy pocas, troceadas y prehumedecidas)

No añadir nunca al compost 

• Materiales químicos-sintéticos
• Materiales no degradables (vidrio, metales, plásticos)
• Aglomerados o contrachapados de madera (ni sus virutas o serrín)
• Tabaco (cigarros, puros, picadura), ya que contiene un biocida potente como la nicotina y diversos tóxicos
• Detergentes, productos clorados, antibióticos
• Para quienes se interesen por un compostaje ecológico además deberán evitar materiales que puedan contener fungicidas, herbicidas y cualquier tipo de pesticidas porque siempre dejan algún rastro. 

Materiales: 

• 2 baldes plasticos grandes
• 1 tapa
• Alambre de hierro dulce (solo un poco)

Herramientas:

• Taladro con mecha de 10 mm
• Sierra Caladora
• Pinza

http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/18292993/Compostera-casera-facil-y-gratis-para-el-abono-de-tu-huerta.html