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jueves, 14 de noviembre de 2024

Las Tres Hermanas

El método de cultivo llamado "Las Tres Hermanas" o "Milpa Americana" es una técnica tradicional de agricultura usada por pueblos indígenas de América del Norte y Central, como los mayas y aztecas. Consiste en plantar juntas tres plantas:

  1. Maíz: aporta estructura y sombra.
  2. Frijol: enriquece el suelo con nitrógeno.
  3. Calabaza: cubre el suelo y controla las malezas.

Cómo funcionan juntas:

  • Maíz: sirve de soporte para los frijoles y da sombra a las calabazas.
  • Frijol: fija nitrógeno en el suelo, ayudando al maíz y a la calabaza.
  • Calabaza: cubre el suelo, evita la erosión y controla las malezas.

Beneficios:

  • Diversidad: aumenta la biodiversidad.
  • Eficiencia: maximiza el espacio.
  • Sostenibilidad: reduce el uso de químicos.
  • Resistencia: ayuda a controlar enfermedades y plagas.

Para plantar:

  1. Selecciona variedades adaptadas a tu clima.
  2. Planta en patrón triangular o circular.
  3. Proporciona agua y nutrientes adecuados.
  4. Usa compost o abono orgánico.

El método de las Tres Hermanas es una técnica sostenible que puede adaptarse a distintos climas y contextos.

martes, 8 de noviembre de 2022

La Caja Verde

Con tres módulos diferentes para la conservación de vegetales, es un producto práctico.

Medidas: 36,4 cm de altura, 110 cm de ancho y 24 cm de profundidad con puerta.

Organización:

  • El primer módulo está destinado para huevos, frutas y tubérculos, mientras que 
  • en el siguiente podemos conservar verduras carnosas y raíces cortas. 
  • Por último, el tercer módulo está pensado para cítricos, verduras de hojas largas y raíces largas.

En la caja los vegetales se mantienen unos a otros de forma natural conservandolos mejor y los residuos orgánicos vuelven a la tierra en forma de fertilizante


¿CÓMO FUNCIONA?
 
​La Caja Verde es un armario – despensa que diseñamos, donde utilizamos antiguas técnicas de conservación de los alimentos que en la era moderna hemos olvidado. Se pone en marcha cuando se acomodan las frutas y verduras. Las interacciones entre los propios vegetales. (Alelopatía.), arena y agua conservan por más de 2 semanas, todas las frutas y verduras de uso corriente sin usar electricidad.

Los beneficios son muchos y grandes
  • ​Te va a dar una nueva experiencia al cocinar con frutas y verduras, con productos frescos como recién cosechados.
  • Vas a poder mantenerlos por más de 2 semanas según la especie.
  • Van a mantener su sabor, color, textura y sus propiedades nutrientes, el frío de la heladera les quita todo esto.
  • El proceso de maduración no se detiene pero se retrasa.
  • Al tenerlos a la vista, sabrás lo que tenés y lo que te falta comprar. 
  • Podes sacar una foto con el celular y en la verdulería ves que te falta.
  • Te podes ir una semana de casa con la seguridad que al volver no encontrarás fruta o verdura podrida.
  • Tendrás siempre la heladera limpia y sin olores, dejando espacio para lo que si necesita frío, como la carne, el pollo, el pescado, la leche y sus derivados.
  • Ya no sacarás fruta o verdura podrida o congelada de la heladera.
  • La heladera que te gasta 64 kw/h para arruinar tus alimentos vegetales ya que el frío los destruye, te los vas a ahorrar
  • Científicos de la Universidad de Illinois te garantizan el comportamiento de La Caja Verde en el cuidado de los vegetales de alimentación humana. 
Especificaciones
 
​Huevos 
Los huevos son muy delicados, su cáscara es porosa y tiene millones de poros por los que entra el aire, corrompiendo al huevo hasta pudrirlo, ocurre también que en la heladera se contagian de otros olores de comidas o de sobras de comida ya elaborada que cambia el gusto al huevo que allí guardemos. 

Cítricos 
Los cítricos deben estar separados del resto de las frutas ya que su mayor contenido de Etileno provoca la rápida maduración de las demás frutas.

Esta propiedad de los cítricos se puede aprovechar para madurar alguna fruta que aún este verde, el contacto con ellos la madurara rápidamente.
 
Alelopatía
Con La Caja Verde usamos interacciones que se conocen entre los vegetales. Existen muchas y otras se están conociendo. Aplicamos la alelopatía aprovechando las descargas de gas de Etileno de las frutas que al entregarlo retrasa la maduración y la generación de brotes en los Tubérculos tales como las papas y las batatas. A la vez al entregar parte de su  Etileno las frutas retrasan su propia maduración. 

Las Carnosas y el agua.
Las verduras carnosas, son el 90% agua y se mantienen saludables con una fuente de agua debajo que las va hidratando mientras se evapora. Colaborar pulverizando agua regularmente.
 

Raíces cortas y el aire
El efecto del aire sobre estas verduras es extraerle la humedad interna. Como toda raíz, el aire máximo corruptor evitaremos que pierda a humedad enterrándolas, pero solo la parte de la raíz, los pelos,  no el cuerpo. Estas verduras son  las cebollas, el puerro el verdeo, etc.

Raíces largas y el aire.
El aire es el principal corruptor de las verduras sobre todo de las raíces como la zanahoria y la remolacha, lo que las perjudica es el aire, evitamos su exposición y las enterramos. De esa manera vuelven a tener las mismas condiciones que tenían al ser cosechadas y eso las mantiene en prefectas condiciones de humedad por más de 2 semanas

viernes, 29 de abril de 2022

Científicos descubren como el maíz se separó desde su ancestro silvestre


Determinar cómo una especie se distingue de otra ha sido un tema de fascinación que se remonta al famoso Charles Darwin. Una nueva investigación dirigida por Matthew Evans, de la Fundación Carnegie, y publicada en Nature Communications, aclara el mecanismo que mantiene al maíz diferenciado de su antiguo ancestro silvestre, el teocinte.

La especiación (o diferenciación de especies a partir de una inicial) requiere aislamiento. A veces este aislamiento se ve facilitado por la geografía, como las cadenas montañosas o islas que dividen dos poblaciones e impiden que se crucen hasta que se conviertan en especies diferentes. Pero en otros casos, las barreras que separan las especies son factores fisiológicos que les impiden aparearse con éxito o producir descendencia viable.

«En las plantas, este aislamiento genético se puede mantener con características que impiden que el polen ‘masculino’ de una especie fertilice con éxito el pistilo ‘femenino’ de otra especie», explicó Evans.

Hace unos 9,000 años, el maíz fue domesticado a partir del teocinte en el valle del río Balsas de México. Algunas poblaciones de las dos gramíneas son compatibles para la reproducción. Pero otras crecen en las mismas áreas y florecen al mismo tiempo, pero rara vez producen híbridos.

Se sabía que un grupo de genes llamados Tcb1-s es uno de los tres que confiere incompatibilidad entre estas poblaciones de maíz y teocinte que rara vez hibridan. A diferencia de los otros dos (genes conocidos para incompatibilidad), este se encuentra casi exclusivamente en teocinte silvestre. Contiene genes tanto masculinos como femeninos que codifican la capacidad del teocinte salvaje para rechazar el polen del maíz.

En plantas sexualmente compatibles, el polen, que es básicamente un vehículo de suministro de esperma, aterriza en el pistilo y forma un tubo que se alarga y penetra en el ovario, donde se fertiliza el óvulo. Pero eso no es lo que sucede cuando el polen de maíz cae sobre el pistilo, o la seda, de una planta de teocinte silvestre.

Evans y sus colegas de Carnegie, Yongxian Lu (el primer autor), Samuel Hokin y Thomas Hartwig, junto con Jerry Kermicle de la Universidad de Wisconsin-Madison, demostraron que el gen Tcb1-female codifica una proteína que es capaz de modificar las paredes celulares. Es probable que los tubos de polen del maíz sean menos elásticos evitando que alcancen los óvulos del teocinte. Cuando estos tubos no pueden estirarse hasta los óvulos, no puede producirse la fertilización y no es posible obtener híbridos.


Además, dado que el polen del teocinte puede fertilizarse a sí mismo, los investigadores creen que los genes Tcb1-male codifican una habilidad que permite al polen del teocinte superar esta barrera estructural del tubo polínico.

«La mayoría de las plantas que dependen del viento y del agua, no de las aves o los insectos, para la polinización tienen una baja diversidad de especies», dijo Evans. «Pero no las hierbas (silvestres), lo que hace que su historia evolutiva sea particularmente interesante».


https://www.chilebio.cl/2019/05/26/cientificos-descubren-como-el-maiz-se-separo-desde-su-ancestro-silvestre/

Quetzalcóatl y el maíz

Cuenta la leyenda que muchos siglos atrás, antes de la existencia del dios Quetzalcóatl, el pueblo azteca solo se alimentaba de raíces y animales.

Sin embargo, detrás de las enormes montañas vecinas, yacía un tesoro imposible de alcanzar; ese tesoro era el maíz. Otros dioses intentaron sin triunfo dividir las montañas para que los hombres pudieran atravesarlas.

Fue entonces que apareció Quetzalcóatl.

Quetzalcóatl prometió a los aztecas que les entregaría el preciado maíz, pero no mediante el uso de la fuerza, sino de la inteligencia. Fue así como se transformó en una hormiga negra y acompañado de una hormiga roja que conocía el camino, se marchó hacia las montañas.

En el recorrido encontró innumerables obstáculos, pero estos no lo detuvieron. Él mantuvo en sus pensamientos las necesidades del pueblo azteca, y siguió avanzando.

Pasaron muchos días antes de que Quetzalcóatl llegara a cima de la montaña y encontrara el maíz. Tomó un grano entre sus mandíbulas y emprendió el camino de regreso. Al llegar, les entregó a los aztecas el grano de maíz prometido.

Desde ese día, el pueblo azteca prosperó bajo el cultivo y cosecha del maíz. Se hicieron poderosos, llenos de riquezas y construyeron las más imponentes ciudades, palacios y templos.

Y por esto, veneraron con fervor a Quetzalcóatl; el dios que les trajo el maíz.

https://arbolabc.com/mitos-y-leyendas-para-ni%C3%B1os/leyenda-de-quetzalcoatl

"Nada de lo que comemos es natural", investigadora del Conicet comparó a quienes están contra los transgénicos con los antivacuna

 En un mundo en que la seguridad alimentaria ocupa lugares destacados en la agenda pública, el debate sobre el uso de transgénico, debe plantearse también en térmicos, señala Raquel Chan, una de las diez científicas más destacadas de América Latina, según la BBC.

El campo de la alimentación tiene su propia grieta, expresada en el duro debate entre quienes impulsan el uso de transgénicos en la producción agrícola y quienes se oponen en forma tajante a su utilización.

Ahora fue Raquel Chan, investigadora del Conicet, especializada en biotecnología vegetal y directora del Centro Científico Tecnológico del Conicet Santa Fe, quien señaló que "nada de lo que comemos es natural". Chan y su equipo fueron claves en el descubrimiento del gen HB4, que actúa en la tolerancia a la sequía en granos de trigo.

De esta manera se metió de lleno en el debate, señalando que quienes se oponen al uso de organismos genéticamente modificados (OGM) son comparables a los antivacuna.

Durante una disertación en el INTA Rafaela (Santa Fe), Chan señaló que "hay un montón de gente que no quiere a los transgénicos porque no entiende, así como no quieren una vacuna", tras lo cual remarcó que hay una fantasía sobre lo que es y lo que no es natural.

Raquel Chan, considerada por la BBC en 2015 como una de las diez científicas más destacadas de América Latina, consideró que la producción agrícola ha ido mejorando a lo lo largo de los siglos por técnicas clásicas como cruza, selección, "tirar a la basura lo que no quiero, etc.", apuntó. 
"Hay un montón de gente que no quiere a los transgénicos porque no entiende, así como no quieren una vacuna", dijo Chan y remarcó que hay una fantasía sobre lo que es y lo que no es natural
Pero dio un paso más y ejemplificó de modo entendible aún por los legos: "Dos plantas tienen una serie de hijas, algunas más lindas, otras más feas. El productor se queda con las lindas, las cruza con otras lindas y así, a lo largo de 500 años de agricultura, tenemos lo que tenemos hoy en el súper".

Además, explicó que "el maíz no existía en México: es hijo de las mutaciones del teocintle (los antecesores directos de los cuales se domesticó el maíz como cultivo). El brócoli no existía en la naturaleza, así como la coliflor, el kiwi y tantos otras frutas y verduras. Son producto del trabajo de mejoradores a lo largo de la historia".

Pero dio un paso más y ejemplificó de modo entendible aún por los legos: "Dos plantas tienen una serie de hijas, algunas más lindas, otras más feas. El productor se queda con las lindas, las cruza con otras lindas y así, a lo largo de 500 años de agricultura, tenemos lo que tenemos hoy en el súper".

Además, explicó que "el maíz no existía en México: es hijo de las mutaciones del teocintle (los antecesores directos de los cuales se domesticó el maíz como cultivo). El brócoli no existía en la naturaleza, así como la coliflor, el kiwi y tantos otras frutas y verduras. Son producto del trabajo de mejoradores a lo largo de la historia".

¿ES LO MISMO ORGÁNICO Y NATURAL?

La investigadora precisó que hay una fantasía que si se come algo no transgénico, se come algo natural. "En realidad uno come bastante bien, pero hay que diferenciar entre orgánico y natural", enfatizó.

"Natural no hay nada, y orgánico quiere decir que no se usó herbicida en su producción. El problema con lo orgánico es que como se muere todo, porque las plantas son atacadas por hongos, insectos y malezas, la producción es muy baja y el costo es muy alto", destacó para plantear el problema también en términos económicos y sociales.

Y dio un ejemplo personal. "Yo he visto que en París o Nueva York venden unas preciosas manzanas orgánicas, pero que cada una vale 5 euros. ¿Quién puede pagar ese precio en Argentina? Entonces, no es que yo esté en contra de la producción orgánica, sino que mientras tenga esos costos, se nos va a morir de hambre más gente que hoy", sentó posición Raquel Chan.

https://www.cronista.com/economia-politica/nada-de-lo-que-comemos-es-natural-investigadora-del-conicet-comparo-a-quienes-estan-contra-los-transgenicos-con-los-antivacuna/

lunes, 7 de diciembre de 2020

Los cuatro principios de la Agricultura natural según Masanobu Fukuoka 🌾

 Los cuatro principios de la Agricultura natural según Masanobu Fukuoka 🌾 

  1. No Laboreo, esto es no arar ni voltear el suelo.
  2. No utilizar abonos químicos ni compost preparado.
  3. No quitar las “malas hierbas” mediante cultivos o herbicidas.
  4. No dependencia de productos químicos.

Para Fuku, “la naturaleza dejada sola está en perfecto equilibrio”. 

Seguí descubriendo más información en su libro “La revolución de una brizna de paja”.


jueves, 27 de junio de 2019

Clorofila

La clorofila es un pigmento que se encuentra en los vegetales de color verde e interviene en el proceso de fotosíntesis de las plantas.
Este pigmento de color verde intenso puede ser extraido y usado como colorante natural para comidas dando color verde a platos tales como el sushi, risotto, pastas, etc. Es muy importante en la nutrición pues funciona como antioxidante y muchos niños se niegan a comer vegetales, por lo tanto esta también es una buena forma de hacerles comer clorofila.
La clorofila es insoluble en agua, pero soluble en solventes polares como el alcohol y en lípidos. Esta propiedad de insolubilidad en agua es la que permite que los vegetales no pierdan el color durante el lavado. Por otra parte la solubilidad en alcohol es la que permite la fabricación del licor de menta. La solubilidad en grasas es la que permite saborizar un aceite o bien tener el color del aceite de oliva prensado.
La clorofila está asociada a proteínas y como estas coagulan desde los 60ºC, es posible coagular la clorofila asociada junto con ellas por medio de un tratamiento térmico por encima de esa temperatura.
La clorofila también se degrada a altas temperaturas, superando los 68ºC se comienza a pardear y perder el color verde intenso pasando a un color grisáceo, por ello si se blanquean las verduras, apenas les debemos dar un pequeño hervor de 1-2 minutos para desactivar las enzimas e inmediatamente hay que sumergirlas en agua fría con hielo para bajar la temperatura y mantener el color verde intenso.
Como vemos hay varios procesos de extracción de clorofila. Teniendo en cuenta los conceptos teóricos enunciados en los párrafos anteriores, utilizaremos un método de extración por temperatura en medio acuoso:

  1. El proceso comienza con triturar vegetales como rúcula, espinaca, acelga, berro etc. y ponerlos en agua fria. En este caso usé hojas de espinaca con sus correspondiente tallos, para esta operación se puede machacar en un mortero, picar con cuchillo, procesar o licuar con un poco de agua.
  2. Seguidamente colamos el licuado con un chino para eliminar las fibras.
  3. Luego llevamos el líquido colado a un baño maría entre 63ºC y 68ºC, esperamos unos minutos y veremos que el pigmento comienza a separarse y flotar en la superficie del agua.
  4. Controlar la temperatura que no pase de 65ºC regulando el fuego, a efectos de no degradar la clorofila.
  5. Después que se haya alcanzado la temperatura de 63ºC veremos que comienza a separarse la clorofila y flotará en la superficie del líquido, ahora simplemente se debe recoger con una cuchara y tendremos un pigmento natural para colorear nuestros platos.
  6. Al terminar el proceso tendremos la clorofila obtenida con un color verde intenso, puede tener algo de espuma, que se puede quitar con la cuchara.





lunes, 24 de junio de 2019

Estudio sueco: La agricultura orgánica/ecológica es peor para el medio ambiente

La agricultura orgánica produce menos de la mitad de los que se producen en sistema convencional, lo cual conduce a mayores emisiones indirectas de dióxido de carbono por la deforestación.
Imagen: Chalmers University of Technology
Los alimentos cultivados en agricultura orgánica (también llamada “ecológica”) tienen un mayor impacto climático que los alimentos cultivados convencionalmente, debido a las mayores áreas de tierra requeridas así como a la mayor emisión final de CO2. Este es el hallazgo de un nuevo estudio internacional que involucra a la Universidad de Tecnología de Chalmers, Suecia, publicado en la revista Nature.

Los investigadores desarrollaron un nuevo método para evaluar el impacto climático del uso de la tierra y lo utilizaron, junto con otros métodos, para comparar la producción de alimentos orgánicos y convencionales. Los resultados muestran que los alimentos orgánicos pueden producir emisiones mucho mayores.

“Nuestro estudio muestra que las arvejas orgánicas, cultivadas en Suecia, tienen un impacto climático de aproximadamente un 50% mayor que las arvejas de cultivo convencional. Para algunos productos alimenticios hay una diferencia aún mayor, por ejemplo, con el trigo de invierno orgánico [sueco], la diferencia se acerca al 70%”, dice Stefan Wirsenius, profesor asociado de Chalmers y uno de los responsables del estudio.

La razón por la que los alimentos orgánicos son mucho peores para el clima es que los rendimientos por hectárea son mucho más bajos, principalmente porque no se usan fertilizantes. Para producir la misma cantidad de alimentos orgánicos, necesita un área de tierra mucho más grande.

El aspecto innovador del nuevo estudio es la conclusión de que esta diferencia en el uso de la tierra da como resultado que los alimentos orgánicos causen un impacto climático mucho mayor.

“El mayor uso de la tierra en la agricultura orgánica conduce indirectamente a mayores emisiones de dióxido de carbono, debido a la deforestación”, explica Stefan Wirsenius. “La producción mundial de alimentos se rige por el comercio internacional, por lo que la forma en que cultivamos en Suecia influye en la deforestación en los trópicos. Si usamos más tierras para la misma cantidad de alimentos, contribuimos indirectamente a una mayor deforestación en otras partes del mundo”.

Incluso la carne y los productos lácteos desarrollado bajo sistemas orgánicos, desde el punto de vista del clima, son peores que sus equivalentes producidos convencionalmente, afirma Stefan Wirsenius.

“Debido a que la producción de carne y leche orgánica utiliza cultivos orgánicos, también requiere más tierra que la producción convencional. Esto significa que los hallazgos sobre el trigo y arvejas orgánicas en principio también se aplican a la carne y los productos lácteos. Sin embargo, no hemos hecho ningún cálculo específico sobre la carne y la leche, y no tenemos ejemplos concretos de esto en el artículo “, explica.

La emisión de CO2 equivalente por kilo de alimento producido es mayor en los cultivos orgánicos que en los convencionales.
Imagen: Chalmers University of Technology

Una nueva métrica: Costo de oportunidad de carbono

Los investigadores utilizaron una nueva métrica, que llamaron “Costo de oportunidad de carbono”, para evaluar el efecto de un mayor uso de la tierra que contribuye a mayores emisiones de dióxido de carbono debido a la deforestación. Esta métrica tiene en cuenta la cantidad de carbono que se almacena en los bosques y, por lo tanto, se libera como dióxido de carbono por efecto de la deforestación. El estudio es uno de los primeros en el mundo en utilizar esta métrica.

“El hecho de que un mayor uso de la tierra conduce a un mayor impacto climático no se ha tenido en cuenta a menudo en comparaciones anteriores entre alimentos orgánicos y convencionales”, dice Stefan Wirsenius. “Este es un gran descuido, porque, como lo muestra nuestro estudio, este efecto puede ser muchas veces más grande que los efectos de los gases de efecto invernadero, que normalmente se incluyen. También es grave porque hoy en Suecia tenemos políticos cuyo objetivo es aumentar la producción de alimentos orgánicos. Si estos objetivos se implementan, la influencia en el clima por la producción sueca de alimentos probablemente aumentará mucho”.

Entonces, ¿Por qué los estudios anteriores no han tenido en cuenta el uso de la tierra y su relación con las emisiones de dióxido de carbono?

“Seguramente hay muchas razones. Creo que una explicación importante es simplemente una falta anterior de buenos métodos y fácilmente aplicables para medir el efecto. Nuestro nuevo método de medición nos permite realizar comparaciones ambientales amplias, con relativa facilidad ”, dice Stefan Wirsenius.

sábado, 8 de diciembre de 2018

Garden Pool: Granja autosuficiente de piscinas de jardín

Cuando Dennis y Danielle McClung compraron una casa en Mesa, Arizona, en 2009, su nuevo patio presentaba un espacio vacío y roto. En lugar de gastar una pequeña fortuna para repararlo y llenarlo, Dennis tuvo una idea mucho más acertada: construyó una tapa de plástico sobre ella y comenzó a cultivar cosas en su interior. Así, con la ayuda de familiares y amigos y un montón de investigación en Internet, nació Garden Pool. Lo que una vez fue un enorme agujero de cemento se transformó en un ecosistema increíblemente prolífico de ciclo cerrado, que cultivaba todo, desde brócoli y batatas hasta sorgo y trigo, con pollos, tilapia, algas y duckweed que interactúan simbióticamente para proporcionar suficiente alimento para alimentar a una familia de cinco.




sábado, 12 de mayo de 2018

TÉ DE PLÁTANO PARA FLORES Y FRUTOS

El té de plátano o té de banana es un fertilizante natural que podemos elaborar, con suma facilidad, nosotros en casa.
Cuando comemos plátano o banana estamos aportando potasio a nuestro organismo. Su cáscara también tiene potasio y por eso, en vez de tirarla, la vamos a aprovechar en la fertilización de nuestras plantas.
Los principales elementos minerales que necesitan las plantas son el nitrógeno, el fósforo y el potasio (NPK).
Estos tres elementos químicos se llaman macronutrientes porque juntos representan el 75% de los nutrientes que necesitan las plantas. Son los más utilizados en los fertilizantes y se consideran los principales nutrientes utilizados en la agricultura.
Además, las plantas necesitan en menor cantidad los micronutrientes. Estos son: hierro (Fe), Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Boro (B), Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo).
Para que la planta pueda absorber cualquier nutriente, éstos deben disolverse en agua. Por eso cuando aplicamos fertilizantes y/o abonos tenemos que disolverlos en agua o regar abundantemente.

NITRÓGENO, FÓSFORO Y POTASIO


  • El nitrógeno estimula el desarrollo de hojas y raíces siendo indispensable en la primera etapa del desarrollo de las plantas. Aunque también hay que tener en cuenta que un desarrollo excesivo de hojas influye negativamente en la floración que resultaría escasa y tardía.
  • El fósforo aporta robustez a las plantas ayudándoles en la lignificación (aumento de dureza y volumen) y en la defensa contra las enfermedades. Favorece el desarrollo de las raíces y la producción de frutos anticipando su maduración y ayudando en su conservación. Es muy necesario en el desarrollo de arbustos y árboles.
  • El potasio ayuda a la floración, producción de frutos y semillas. Mejora el tamaño, la coloración y el contenido de azúcares en los frutos. Además, ayuda a los bulbos, tubérculos, rizomas y semillas a acumular reservas.

ELABORACIÓN DEL TÉ DE PLÁTANO


Ingredientes:
  • 4 cáscaras de plátano
  • 1 litro de agua
Preparacion:

  1. Ponemos a hervir durante 15 minutos, 1 litro de agua con las 4 cáscaras de plátano troceadas. Dejamos enfriar, colamos y, antes de regar, diluimos el té con 3 litros de agua.


Abono de cascaras de platano

El plátano y las pieles de plátano son muy ricas en potasio, si queremos tener un abono rápido rico en potasio para nuestras plantas de nuestro huerto casero, este abono puede ser una solución a bajo coste y natural.
Consiste en triturar las pieles o cascaras de plátano y extraer todos los jugos para obtener los nutrientes y los minerales que en ellos se encuentran, que no solo es Potasio si no también contiene otros nutrientes y minerales como:
Magnesio, Fósforo, Aluminio, Azufre, Hierro, Bromo, Yodo, Calcio, Zinc, Manganeso, Cloro, Níquel, Cobalto, Cobre, Selenio, Cromo, Sodio, Flúor, etc.
Este abono liquido obtenido es especialmente útil para potenciar la buena floración, y un buen crecimiento de los frutos, ya que se les puede administrar a través de las hojas con un pulverizador de agua, o en la tierra, aunque en este caso valdría con enterrar unas porciones pequeñas de cascara al lado del tallo, ya que haría el mismo efecto al absorber esos nutrientes por las raíces.
Dicen que es conveniente dejar secar antes de enterrar en la tierra, aunque algunos entierran los trocitos tal y como están, para que se pudran y se descompongan al lado de las raíces. La manera de obtener abono de las cascaras de plátano puede variar.
Las más comunes son las siguientes:

  1. Por un lado se puede dejar macerar la cascara en un recipiente con agua y al cabo de un tiempo se lograra un fermentado que contendrá la mayoría de nutrientes de la cascara y además tendrá su propio proceso o micro-ecosistema al fermentar, de esa forma tendría la ventaja de dar a la planta un abono ya procesado que pueda absorber mejor, pero con el inconveniente que se tarda un tiempo al tener que esperar a que las pieles en el recipiente con el agua  fermenten. 
  2. El otro método, es más rápido, consiste en triturar lo más posible las cascaras para extraer el jugo con agua, que es para utilizarlo para pulverizar después de colar todas las partículas con colador de tela para no estropear el pulverizador. 


Pieles de plátano trituradas para sacar el jugo y colarlo

ELABORACION DE BIOCOMBUSTIBLE A PARTIR DE CASCARAS DE FRUTAS.

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA
ESCUELA DE BIOLOGÍA
PROFESORADO EN CIENCIAS NATURALES


CATEDRA:
BIOLOGÍA GENERAL
CICLO I-2014
PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE CÁSCARAS DE FRUTA
LICDA.: MARTHA NOEMÍ MARTÍNEZ
ASESORA: MARÍA DE LOS ÁNGELES VELÁSQUEZ

PRESENTADO POR:
ROXANA MARIBEL TELLES JOVEL     TJ12003
CALEB ALEXANDER MELÉNDEZ PEÑATE     MP12044
JESSICA BEATRIZ GÓMEZ NAVARRETE     GN11007
BLANCA MARIELA PAOLA MELGAR CRUZ     MC12154
KARLA VERÓNICA ALFARO CRUZ     AC11064
MARCOS ULISES RIVERA DÍAZ     RD12032

CIUDAD UNIVERSITARIA, LUNES 30 DE JUNIO DE 2014

Tabla de contenido

INTRODUCCIÓN  ............................................................................... 2
Justificación de la Investigación ............................................................2
Objetivos  ...........................................................................................3
Marco Teórico   .................................................................................. 4
Historia del Biogás  ............................................................................4
Producción de Biogás  .........................................................................4
El biogás por descomposición anaeróbica............................................. 5
¿Qué es el biogás?  ............................................................. .............. 6
¿Cuál es el potencial energético del biogás?  ..........................................................................................................7
Múltiples beneficios para el medio ambiente    ..........................................................................................................7
¿Qué son los biódigestores?  ................................................................7
¿Cómo se construyen los biodigestores?   ...........................................................................................................7
Investigar acerca del proceso de fermentación anaerobia y asociarlo con la producción de biogás.    .......................................................................8
Metodología    .....................................................................................8
DESARROLLO EXPERIMENTAL.   ..........................................................9
Procedimiento:  .................................................................................11
Resultados   ......................................................................................13
Observaciones:   ................................................................................13
Análisis    ..........................................................................................14
Conclusión  .......................................................................................14
Reconocimientos   ..............................................................................14
ANEXOS   ........................................................................................15
Bibliografía   ......................................................................................15


INTRODUCCIÓN

El proyecto producción de Biogás a partir de cáscaras de fruta, consiste básicamente en la producción de gas metano a partir de diferentes cáscaras de fruta tales como de guineo, naranja y piña, auxiliándose de otras sustancias orgánicas como orina humana que actúa para la mayor obtención de biogás.

 A través del proyecto se pretende demostrar si efectivamente hay producción de gas a partir de los materiales utilizados, el proyecto surgió con la  idea  de generar biogás a través de materia orgánica, el cual  despertó el  interés grupal de poder observar el proceso de producción de este producto bioquímico.

Este experimento se desarrollo para poder crear nuevos métodos hacia  la obtención de gas a partir de origen natural sin dañar al medio ambiente  el proceso por medio del cual se obtuvo biogás fue por la fermentación anaerobia y este se puede utilizar para diferentes actividades, así como  también se  abre las puertas hacia  conocimiento de la innovación de cuidar los recursos naturales y reutilizar los productos de desechos orgánicos para reproducción de gas,  en los países desarrollados las familias de escasos recursos elaboran sus propios biodigestores con estiércol de vaca o cerdos obteniendo así  el gas  que es utilizable para cocinar de una manera práctica y sin contaminar el medio, no obstan podemos educarnos y convertir biodigestores para las poblaciones de casos recursos en nuestro país, debemos implementar a la idea para ahorrar recursos naturales como económicos.

Justificación de la Investigación

El biogás radica específicamente en dos aspectos fundamentales son: la fácil obtención de la materia prima (desperdicios de cáscaras de frutas o plantas,  orina humana) y el bajo costo de elaboración del  biodigestor.
Además es una temática de nuestra actualidad, que ofrece la apertura de una nueva línea de investigación que nos permitirá crecer intelectualmente como académicamente.

Tomando en cuenta que de este modo protegeríamos nuestro medio ambiente, podemos destacar otros beneficios como:

  • Mejora las condiciones higiénicas. 
  • Uso del gas metano como fuente alternativa. 
  • Protección del medio ambiente y salud. 
  • Uso del biobono. 


Con el uso de biodigestores se resolverán una serie de problemas que enfrenta nuestro país tanto en el sector rural como urbano.
El país necesita tecnologías amigas del medio ambiente, la unidad de producción agropecuaria, requieren maximizar el uso dos recursos, este tipo de tecnología es una muestra clara de que nada en el mundo puede considerarse como desecho inutilizable. Son muchas las bondades de éste proyecto, además los requerimientos económicos para inversión son relativamente bajos, cuando los comparamos con los beneficios que se puede obtener al usar estas tecnologías.

Objetivos

Objetivos generales

Conocer cómo se desarrolla la producción de biogás  a partir de materia orgánica.

Objetivos específicos

Conocer el proceso de fermentación anaeróbica
Hacer uso adecuado del material de laboratorio, así como de los desechos a utilizar.
Identificar que cáscara de fruta es la que experimenta una mayor producción de gas.

Marco Teórico
Historia del Biogás

El comienzo de la historia del biogás se puede fijar en unos 5.000 años atrás. Fuentes muy antiguas indican que el uso de desechos y los “recursos renovables” para el suministro de energía no son conceptos nuevos, pues ya eran conocidos y utilizados mucho antes del nacimiento de Cristo. Los inicios  del biogás se han fijado en base a hechos históricos que dicen que, alrededor  de 3000 años antes de Cristo, los sumerios ya practicaban la limpieza anaerobia de los residuos (Deublein y Steinhauser,  2008). También hay datos que están basados en el relato del viaje de Marco  Polo a China (Catai) (1278-1295) en el libro “ Divisament du monde ” (posteriormente conocido como “El Libro de las maravillas del mundo”), en el que se describen unos tanques cubiertos en donde se almacenaban las aguas residuales en la antigua China, pero no está claro si capturaban el gas o si le daban alguna utilidad, en este libro se dice que este hecho, está mencionado en laliteratura china del tercer milenio antes de Cristo. También hay otras fuentes que citan como primer uso del biogás el calentamiento del agua de los baños públicos en Asiria, allá por el siglo X aC.
Ya en nuestra era, el estudioso romano Plinio describió, alrededor del año 50 después de Cristo, el brillo de unas luces que aparecían por debajo de la superficie de los pantanos. Mucho más reciente, en el siglo XVI en Persia, hay constancia escrita del uso del biogás (Brakel, 1980; Lusk, 1998). En tiempos modernos, existe la disputa entre dos ciudades para determinar quién ostenta elhonor de poseer el primer digestor anaerobio para biogás de la era moderna, ya que si bien numerosos  autores comentan que la primera unidad de digestiónanaerobia para la obtención de biogás a partir de aguas residuales fue construida en la India en 1859, en el asilo-hospital de leprosos de Matunga, cerca de Mumbai(antes de 1995 se llamaba Bombay) en la India(Sathianathan, 1975; Deublein y Steinhauser, 2008), esta planta purificaba las aguas residuales y proveía de luz y energía al hospital en caso de emergencias; hay también constancia de la construcción de un digestor en la ciudad de Otago en Nueva Zelanda, casi veinte años antes, hacia 1840.

Dejando a un lado los hechos más o menos anecdóticos antes comentados, la ciencia del proceso de producción de biogás están viejas como puede ser la investigación científica e incluye los nombres de la mayoría de los investigadores más famosos del mundo. Haciendo una recapitulación de los numerosos estudios sobre este proceso, vemos que laprimera anotación científica sobre el biogás se atribuye a Jan Baptista Van Helmont, en la primera mitad del siglo XVII (1630), quién determinó que dela descomposición de la materia orgánica se obtenían unos gases que eran inflamables. Otros autores atribuyen a Shirley en 1667 el descubrimiento del biogás o del gas de los pantanos, identificándolo como el causante de los denominados “fuegos fatuos”, aunque parece ser que Shirley se basó en las conclusiones que escribió van Helmont, con anterioridad (Santhianathan, 1975). Unos años más tarde, en 1682 R. Boyle y su asistente Denis Papin predijeron la posibilidad de obtener un gas a partir de residuos animales y vegetales en descomposición (Pine, 1971). Unos años más tarde, ya en el siglo XVIII, concretamente en 1728 Stephen Hales publica su obra “Vegetable Staticks” sobre esta materia.

En el Nuevo Continente, en 1764, Benjamín Franklin describió que el biogás pudo ser el causante que se prendiera fuego una gran superficie de un brumoso lago poco profundo en NewJersey. De esto informó a Joseph Priestly en Inglaterra, quién publicó en 1790 sus propias experiencias con el denominado “aire inflamable” (Titjen, 1975).

El desarrollo del biogás fue más fuerte en la zona rural, donde se cuenta de manera directa y en cantidad con diversos tipos de desechos orgánicos, como el estiércol. De esta manera, el aprovechamiento de los residuos agrícolas se practica desde hace años en instalaciones individuales de tamaño medio que utilizan el biogás para cocinar o como fuente de iluminación. Según los expertos, esta manera de tratar los residuos es más efectiva, controlada y ecológica que las soluciones tradicionales de tratamiento, que en algunos casos pasan directamente por el vertido incontrolado.
Producción de Biogás

El biogás es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos específicos, por las reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la acción de microorganismo y otros factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un ambiente anaeróbico). Este gas se ha venido llamando gas de los pantanos, puesto que en ellos se produce una biodegradación de residuos vegetales semejante a la descrita.
La producción de biogás por descomposición anaeróbica es un modo considerado útil para tratar residuos biodegradables, ya que produce un combustible de valor además de generar un efluente que puede aplicarse como acondicionador de suelo o abono genérico.
El resultado es una mezcla constituida por metano (CH4) en una proporción que oscila entre un 50% y un 70% en volumen, y dióxido de carbono (CO2), conteniendo pequeñas proporciones de otros gases como hidrógeno (H2), nitrógeno (N2), oxígeno (O2) y sulfuro de hidrógeno (H2S). El biogás tiene como promedio un poder calorífico entre 18,8 y 23,4 mega julios por metro cúbico (MJ/m³).
Este gas se puede utilizar para producir energía eléctrica mediante turbinas o plantas generadoras a gas, en hornos, estufas, secadores, calderas u otros sistemas de combustión a gas, debidamente adaptados para tal efecto.

El biogás por descomposición anaeróbica

La digestión anaerobia es un proceso biológico en el que la materia orgánica, en ausencia de oxígeno, y mediante la acción de un grupo de bacterias específicas, se descompone en productos gaseosos o “biogás” (CH4, CO2, H2, H2S, etc.), y en digestato, que es una mezcla de productos minerales (N, P, K, Ca, etc.) y compuestos de difícil degradación.
El proceso controlado de digestión anaerobia es uno de los más idóneos para la reducción de emisiones de efecto invernadero, el aprovechamiento energético de los residuos orgánicos y el mantenimiento y mejora del valor fertilizante de los productos tratados.
La digestión anaerobia puede aplicarse, entre otros, a residuos ganaderos, agrícolas, así como a los residuos de las industrias de transformación de dichos productos. Entre los residuos se pueden citar purines, estiércol, residuos agrícolas o excedentes de cosechas, etc.
La digestión anaerobia también es un proceso adecuado para el tratamiento de aguas residuales de alta carga orgánica, como las producidas en muchas industrias alimentarias.
La digestión anaerobia también es un proceso adecuado para el tratamiento de aguas residuales de alta carga orgánica, como las producidas en muchas industrias alimenticias.
Los beneficios asociados a la digestión anaerobia son:
reducción significativa de malos olores,
mineralización,
producción de energía renovable si el gas se aprovecha energéticamente y sustituye a una fuente de energía fósil,
reducción de emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la reducción de emisiones incontroladas de CH4, (que produce un efecto invernadero 20 veces superior al CO2), y reducción del CO2 ahorrado por sustitución de energía fósil.

Usos del Biogás

El biogás producido en procesos de digestión anaerobia puede tener diferentes usos:
En calderas para generación de calor o electricidad.
En motores o turbinas para generar electricidad.
En pilas de combustible, previa realización de una limpieza de H2S y otros contaminantes de las membranas.
Purificándolo y añadiéndole los aditivos necesarios para introducirlo en una red de gas natural.
Usándolo como material base para la síntesis de productos de elevado valor agregado como es el metanol o el gas natural licuado.
Como combustible de automoción.
El biogás, además de metano tiene otra serie de compuestos que se comportan como impurezas: agua, sulfuro de hidrógeno, monóxido de carbono y compuestos orgánicos volátiles como hidrocarburos halogenados, siloxanos, etc. Por lo tanto, es necesaria la limpieza del combustible, dependiendo del uso final que se le vaya a dar.
Una aplicación tipo de la digestión anaerobia es en las granjas de ganado bovino y porcino de gran tamaño o como planta de gestión de residuos en zonas de alta concentración de ganado estabulado, por el gran problema que generan los purines. En este caso se puedeproponer y proyectar una planta de digestión anaerobia de producción de biogás como auto abastecimiento energético según las necesidades.
Una situación ideal sería implantar un pequeño sistema de cogeneración, que permitiría un ahorro en agua caliente y electricidad en épocas frías, junto con la conexión a la red para la venta eléctrica. En los meses de verano, venta a la red eléctrica o venta de biogás para su embotellado a presión.
Generalmente, los costos asociados a instalaciones de gestión de residuos orgánicos mediante digestión anaerobia son elevados y la productividad es muy baja en términos de la energía contenida en el biogás respecto a la cantidad de residuo tratado.

Biodigestores

Un biodigestor es un sistema sencillo de conseguir y para solventar la problemática energética-ambiental, así como realizar un adecuado manejo de los residuos tanto humanos como animales.
En su forma simple es un contenedor (llamado reactor) el cual está herméticamente cerrado y dentro del cual se deposita material orgánico como excremento y desechos vegetales (exceptuando los cítricos ya que éstos acidifican). Los materiales orgánicos se ponen a fermentar con cierta cantidad de agua, produciendo gas metano y fertilizantes orgánicos ricos en fósforo, potasio y nitrógeno. Este sistema también puede incluir una cámara de carga y nivelación del agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar y almacenar el biogás y cámaras de hidropresión y postratamiento (filtro y piedras, de algas, secado, entre otros) a la salida del reactor.
El proceso de biodigestión se da porque existe un grupo de microorganismos bacterianos anaeróbicos en los excrementos que al actuar en el material orgánico produce una mezcla de gases (con alto contenido de metano) al cuál se le llama biogás. El biogás es un excelente combustible y el resultado de este proceso genera ciertos residuos con un alto grado de concentración de nutrientes el cuál puede ser utilizado como fertilizante y puede utilizarse fresco, ya que por el tratamiento anaeróbico los malos olores son eliminados.

Ventajas


  • En las grandes urbes, los residuos sólidos orgánicos son un gran problema ya que éstos son dispuestos en rellenos sanitarios los cuáles rompen el ciclo natural de descomposición porque contaminan las fuentes de agua subterránea debido al lavado del suelo por la filtración de agua (lixiviación) y también porque favorece la generación de patógenos.
  • Los residuos orgánicos al ser introducidos en el biodigestor son descompuestos de modo que el ciclo natural se completa y las basuras orgánicas se convierten en fertilizante y biogás el cual evita que el gas metano esté expuesto ya que es considerado uno de los principales componentes del efecto invernadero.
  • La utilización de biogás puede sustituir a la electricidad, al gas propano y al diesel como fuente energética en la producción de electricidad, calor o refrigeración. En el sector rural el biogás puede ser utilizado como combustible en motores de generación eléctrica para autoconsumo de la finca o para vender a otras. Puede también usarse como combustible para hornos de aire forzado, calentadores y refrigeradores de adsorción. La conversión de aparatos al funcionamiento con gas es sencilla.
  • La producción de biogás es permanente, aunque no siempre constante debido a fenómenos climáticos.


Beneficios de usar un Biodigestor

  • Digiere sólidos orgánicos de forma ecológica;
  • Evita que los desechos humanos y aguas negras contaminen el manto acuífero;
  • Ofrece una alternativa para evitar que las aguas negras se depositen en ríos, lagos y valles en áreas rurales y semi-rurales donde no existen sistemas de drenaje público;
  • El agua que pasa por el biodigestor puede utilizarse como fertilizante natural, para regar plantas o para estanques con peces;
  • Es más limpio, efectivo y fácil de usar que una fosa séptica porque no requiere mantenimiento ni vaciado y no crea problemas de goteo;
  • No produce olores como los inodoros composteros y fosas sépticas;
  • No requiere el trabajo y la energía que requiere un inodoro compostero ya que éste último se debe recolocar anualmente.


¿Qué es el biogás? 

El biogás es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos específicos, por las reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la acción de microorganismo y otros factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un ambiente anaeróbico).

¿Cuál es el potencial energético del biogás?

El biogás es una fuente de energía renovable, compuesta principalmente por metano y dióxido de carbono, generados a partir de la biodegradación de materia orgánica en ausencia de oxígeno. Cumple una importante función medioambiental ya que se obtiene a partir del tratamiento y la valorización energética de residuos orgánicos de origen animal, vegetal, agroindustrial, forestal y acuático.
Como otros combustibles, el biogás cuenta con múltiples aplicaciones, desde generación de electricidad o calor, hasta carburante en vehículos adaptados para ello.
Múltiples beneficios para el medio ambiente
Este biocombustible contribuye a la mitigación del Cambio Climático debido a las siguientes razones:
No emite dióxido de azufre, que además es el principal causante de la lluvia ácida
Disminuye la concentración de partículas en suspensión de monóxido de carbono y de hidrocarburos, respecto a otros carburantes
Permite reducir la dependencia energética de los combustibles fósiles
Otro de los beneficios del biogás frente a otras fuentes de energía renovable, es que proporciona una mayor seguridad en cuanto al abastecimiento energético pues su producción no está limitada por las condiciones climáticas.

¿Qué son los biódigestores?

Son contenedores que producen abono natural y biogás a partir de desechos orgánicos, tanto excrementos de origen animal y humano como restos vegetales. Estos residuos se reciclan convirtiendo se en energía y en fertilizantes para su uso en las tareas del campo, por lo que es un método de ahorro energético ideal para zonas rurales o para países en vías de desarrollo.
Los contenedores se utilizan sobre todo en el tratamiento de excrementos de ganado bovino y porcino, ya que ambos generan biogás en una mayor medida. Se pueden usar tanto para emitir energía térmica como eléctrica. En principio, la inversión en estas máquinas es alta, debido a los costes de instalación y puesta en marcha, pero en los últimos años ha ido disminuyendo gracias al abaratamiento de los materiales de construcción de los mismos, que suelen ser plástico y polietileno. Es por ello, que en este tipo de máquinas la variedad de modelos es muy amplia, llegándose a conocer en torno a unas setenta, lo que da amplio margen a la hora de instalarlas y poder hacer frente a los costes.

¿Cómo se construyen los biodigestores?

El biogás se obtiene a partir de la fermentación bacteriológica de las cáscaras frescas de banana y de naranja. En la producción de biogás las cáscaras de banana y naranja brindan la fuente de carbono. Como fuente de urea se usó orina humana. Las bacterias existentes en las cáscaras se multiplican y fermentan generando gas metano. Un primer grupo de microorganismos hidroliza los biopolímeros y los lípidos en unidades estructurales como ácidos grasos, monosacáridos, aminoácidos y compuestos relacionados. Un segundo grupo de bacterias anaerobias, acidógenas, fermenta los productos descomponibles del primer grupo en ácidos orgánicos simples, como el ácido acético. Un tercer grupo de microorganismos, metanogénicos, convierte el hidrógeno y el ácido acético en gas metano y dióxido de carbono. El biogás que sirve como biocombustible es el metano.
Un Ejemplo para construir un biodigestor es:

Procedimiento:

  1. Obtener 240 gramos de cáscara de banana. 
  2. Cortar y picar 240 gramos de cáscara de banana e introducir los trocitos de cáscara en un contenedor de capacidad de 5.0 L. 
  3. Obtener una muestra de orina de 100 cm3 (la orina humana contiene unos 20 g de urea por litro) e introducir la orina en el contenedor. 
  4. Agregar agua destilada suficiente para completar 3.0 dm3.
  5. Tapar la entrada de aire al contenedor, poniendo el corcho con el tubo en “S” que desemboca en la probeta invertida, llena de agua, encima del contenedor con agua. Registrar el volumen de agua desplazada por el gas producido cada 24 horas aproximadamente. 
  6. Repetir este procedimiento con cáscara de naranja.

Investigar acerca del proceso de fermentación anaerobia y asociarlo con la producción de biogás.
El metano comienza a producirse una vez que las bacterias hacen respiración anaeróbica, que es cuando se termina el oxígeno disponible. El pico de gas que se observa en los primeros días de producción, se puede deber al dióxido de carbono y no al gas metano. Se estima que el contenido de metano vaya aumentando a medida que pasan los días, debido a la fermentación bacteriológica anaerobia.

Metodología

La metodología que se utilizo fue participativa, en cuanto que todos como miembros del equipo trabajamos y nos apoyamos unos a otros, constructivista, ya que todo participábamos y tomamos en cuenta la opinión de los demás, el desarrollo del experimento se llevo a cabo en un laboratorio de biología donde todos como equipo proporcionamos los materiales y procedimos a realizar el experimento de una manera ordenada para que así los resultados que obtuviésemos fueran eficientes, y que a cada uno de nuestros compañeros y nosotros sintiéramos cierto interés hacia el tema para conocer más sobre cómo crear un biogás.

Metodología de campo

Los materiales se obtuvieron de cascara de banano, naranja y piña.

Metodología de laboratorio

Buscamos un laboratorio donde no hubiera mucho acceso de los estudiantes ya que es un experimento delicado, cuando localizamos el laboratorio lo adecuamos de mejor manera para el experimento por ejemplo una mesa larga y limpia cerca de ventanas y con mucha iluminación, los materiales como la probeta y los aros metálicos fueron proporcionados por laboratoristas.

DESARROLLO EXPERIMENTAL.

MATERIALES  Y SUSTANCIAS 

  • 180 gramos de cascara de naranja, banana, piña.
  • 1 Litro de orina humana. 
  • 1 Contenedor de capacidad de 5 litros
  • 1 botella plástica de capacidad de 1 litro
  • 1 Corcho o tapón.             
  • Tirro y plastilin
  • Manguera de plástico delgada
  • Guacales de plástico
  • 1  litro de agua destilada  y agua de chorro

Procedimiento:

  1. 1. Cortar y picar las cascara de banana, piña y naranja.
    (Repetir el procedimiento para cada una de las frutas)
    pesar 180 gramos de cada una de las cascaras de piña, naranja y banana.
    Introducir los 180 gramos de la fruta picada en el contenedor de 5 litros. (Repetir el procedimiento para cada una de las cascaras de fruta)
  2. Obtener una muestra de 1 litro de orina humana e introducirla en el contendor de 5 litros junto con las cascaras.
  3. Agregar agua destilada al contendor hasta alcanzar los 3 litros de capacidad. 
  4. Hacer un orificio al corcho donde se colocara la manguera de plástico.
  5. colocar la manguera de plástico en el orificio y con cera de candela cubrir por dentro del corcho.
  6. Tapar la entrada de aire del contenedor, colocando un corcho con la manguera de plástico, que desemboca en la botella de 1 litro de capacidad invertida, llena de agua, encima de la bandeja o contendor de agua de chorro.
  7. Registrar el volumen de agua desplazada por el gas producido cada 24 horas aproximadamente. 
  8. Repetir este procedimiento con cáscara de naranja, papaya y piña. 





Resultados



Observaciones: 

  • Piña: De acuerdo a los datos observados, la piña produce una mayor cantidad de gas metano (CH3), por lo tanto fue el que tuvo un mayor efecto de degradación en los productos orgánicos y fue  en el cual  se obtuvo una cantidad mayor de biogás.
  • Banano: El proceso de biogás del banano fue el más lento,  sabemos  que las propiedades químicas de este producto orgánico no producen una cantidad grande de biogás, ya que su activación fue muy lenta en el proceso degradación 
  • Naranja: El proceso degradación de los productos en la naranja fue moderado de acuerdo a este sus propiedades químicas son muy delimitadas y no cumplían con efecto de desintegración, pero también se observo la presencia del gas.


Análisis

Como se puede observar  el proceso de fermentación y producción de biogás, se obtuvo que la piña fue la que reprodujo una gran cantidad de metano, así como también la naranja pero en su medio fue moderado, el banano en la producción de biogás su nivel fue más bajo a los demás, en los resultados obtenidos  en la cáscara de piña bajo 920 mL,  estos quiere que la piña acelera más el proceso de producción de biogás, el resultado obtenido en la cascara de naranja fue de 1000mL como se observa en la gráfica tiene un balance de producción de biogás moderado, y la cascara de banano su proceso fue muy lento que los otros elementos , y los resultados obtenidos de este es de 500mL como lo indica en la gráfica.


Conclusión

Al realizar el experimento de biogás con las diferentes cáscaras de fruta y con orina que es una forma orgánica que la naturaleza nos puede dar descubrimos en la gráficas y en lo observado que  cada cascara de fruta obtuvo un cambio de diferente índole por ejemplo la piña fue una de las que más produjo gas ya que es una fruta de rápida fermentación, la naranja podemos decir que obtuvo el porcentaje medio y la banana si produce gas pero en pequeñas cantidades, con lo cual decimos que los biodigestores pueden implementarse para el fuego que se utiliza en una cocina y así podernos ayudar de lo que la naturaleza nos da, verificamos que había biogás ya que en cada observación el nivel de agua de la botella iba disminuyendo, y así se observó que cada cascara de fruta si produce gas.

Lo que podemos decir que la naturaleza nos obsequia los instrumentos que necesitamos y que el ser humano es el principal idealista para que lo que ella nos regala el Hombre las transforme para el uso propio y así no malgastar ni explotar el medio ambiente de lo que uno de persona no utiliza, que para este caso nuestro experimento de biodigestores fueron las cascara y la orina que fue unos de los materiales esenciales para que esto se llevara a cabo y saber que se puede reciclar los desechos orgánicas y convertirlos en cosas que pueden ser útiles para el ser humano y evitar así el uso inadecuado de los recursos naturales y nosotros invertimos que nuestro planeta no sufra más daño.

Reconocimientos

Agradecemos como miembros del equipo de trabajo, primeramente a Dios ya que sin él no pudiésemos hacer nada, luego a nuestros padres que siempre nos apoyan en nuestro estudio y en este caso nos han ayudado a poder financiar los materiales que utilizaríamos.
También agradecemos a la señorita asesora María de los ángeles Velásquez , quien siempre estuvo apoyándonos y ayudándonos en la realización del experimento el cual fue como crear un biogás a partir de cáscara de origen natural, ella tubo esa generosidad hacia nosotros de estar ahí siempre corrigiéndonos y ayudándonos para que los resultados que obtuviésemos fueran eficientes.
También a cada uno de nosotros los integrantes del equipo de trabajo ya que todos participamos de manera particular y grupal apoyándonos unos a otros.

ANEXOS



Bibliografía



domingo, 29 de abril de 2018

Semillas de Marihuana

La marihuana es una mezcla gris verdosa de hojas, tallos, semillas y flores secas y picadas de la planta de cáñamo, Cannabis sativa.
La principal sustancia activa en la marihuana es el delta-9-tetrahidrocannabinol (THC), que causa muchos de los efectos conocidos de la marihuana. Cuando se fuma, sus efectos comienzan casi de inmediato. El THC pasa rápidamente de los pulmones hacia el torrente sanguíneo, donde es transportado al resto del cuerpo, incluyendo al cerebro. Si se fuma, los efectos de la marihuana duran de una a tres horas. Si se ingiere la marihuana en un alimento o bebida, el inicio de los efectos es más lento, generalmente comenzando entre media hora a una hora después, pero pueden durar hasta cuatro horas. Cuando se fuma la marihuana, se deposita mucho más THC en el torrente sanguíneo que al comerla o beberla.

Efectos de la marihuana


Al entrar el THC al cerebro hace que el usuario se sienta eufórico o “high”, porque actúa sobre el sistema cerebral de gratificación. Junto con la euforia, otro efecto reportado es el sentirse relajado. Otros efectos, que varían considerablemente entre los distintos usuarios incluyen aumento en la percepción sensorial, risa, percepción alterada del tiempo y aumento en el apetito. La euforia pasa después de un tiempo y el usuario puede sentir sueño o depresión.
A veces, el consumo de marihuana produce ansiedad, temor, desconfianza o pánico. Los consumidores de dosis altas de marihuana pueden experimentar una psicosis aguda, que incluye alucinaciones, delirio y una pérdida del sentido de la identidad personal o auto reconocimiento.

Especies de marihuana

Existen tres grandes especies de marihuana en el mundo, bajo las cuales podemos encontrar diversas semillas de colección: Cannabis Sativa, Cannabis Indica y Cannabis Rudelaris.


  • Cannabis Sativa: Son plantas originarias de América, Asia y África, muy altas, alargadas, de hojas finas y con grandes distancias internodales. Sus ciclos de floración pueden variar desde las diez hasta las quince semanas, por lo que su cultivo no es recomendado para cultivadores con poca experiencia.
    Sus sabores son muy variados, y brinda efectos activadores, alegres, antidepresivos o estimuladores del apetito.
  • Cannabis Índica: Es originaria de la India y Pakistán. Son plantas de porte medio y hojas anchas, con distancias internodales más cortas que las variedades sativas.
    Su ciclo de floración es de ocho semanas. Sus sabores son muy variados, predominando los sabores dulces.
    Sus efectos son principalmente físicos, relajantes y en ocasiones indicados para aliviar el dolor.
  • Cannabis Ruderalis: Es una especie originaria de Liberia y Siberia. Son plantas muy bajas, chatas con poca altura. Este tipo de variedad de caracteriza por no precisar de un ciclo lumínico para comenzar a florecer por lo que es perfecta para quienes parten la experiencia del cultivo. Asimismo, su ciclo de vida completo ronda los tres meses
    Se utilizan mucho para realizar híbridos con variedades índicas o sativas y conseguir lo que actualmente conocemos como variedades auto-florecientes.


Tipos de semillas de marihuana

Una de las preguntas más realizadas por los usuarios tiene relación con los tipos de semillas existentes en el mundo. Actualmente, existen tres tipos de semillas de marihuana: Semillas de cannabis regulares, Semillas de cannabis feminizadas y Semillas de cannabis autoflorecientes.


  • Semillas Regulares: Las semillas de las variedades regulares dan un 50% de las plantas femeninas y un 50% de plantas masculinas, proporción puede variar según las condiciones ambientales.
    Correccion, 33% femeninas, 33% masculinas, 33% hermafroditas
  • Semillas Feminizadas: Las semillas de marihuana feminizadas son aquellas que producen solo plantas femeninas. Las semillas pasan por un proceso para este fin: se obliga a una planta femenina a producir plantas masculinas mediante la aplicación de ácido giberélico, que hace que la planta femenina pueda producir semillas que sólo posean cromosomas femeninos.
  • Semillas Autoflorecientes: Las semillas de marihuana autoflorecientes provienen del cruce de rudelaris con indica y sativa. Gracias a su genética ruderalis florece automáticamente cuando llega a cierta edad, sin preocuparse de los ciclos luminosos, variando su floración entre los 30 y 45 días.