Rucula

Después de las habas y los girasoles vino la rucula que se dio por montones

Girasol

Entre las habas pusimos algunos girasoles que adornaron nuestra cena de fin de año en el patio-huerta.

Calendarios agrícolas de la Edad Media

Un buen número de aventuras de Aquelarre tienen un contexto rural, y siempre he pensado que era útil para la ambientación decir que los campesinos estaban trabajando en una u otra tarea agrícola.

Acostumbro a inventármela en base a mis escasos conocimientos, pero hoy he ido buscando en la red sobre los distintos calendarios agrícolas de la Edad Media (algunos conservados en la curiosa forma de poemas) y he llegado a este listado que supongo que le puede ser útil a alguien:

Enero

Se siembra los ajos y las cebollas
En las zonas cálidas se prepara la tierra para la siembra de cereales de primavera (que se hace el mes siguiente)
Las gallinas que acaban de llegar a la edad indicada empiezan la primera puesta

Febrero

Primera siembra de creales en las zonas cálidas de la Península
Se siembran los guisantes (que se consumen secos todo el año)
Se trabaja la tierra con cereales de invierno para proteger las jóvenes plantas.
Siembra de cebollas
Recogida de la primera siembra de ajos (la de agosto)
Empieza la temporada de higos
Se matan las ovejas destinadas a consumo
Las zonas de anidación de las cigüeñas se llenan. Hay muchos proverbios sobre qué ocurre si no se ven cigüeñas a principios de este mes.
(Para Villa y Corte, sólo) Se siembran las patatas

Marzo

Comienzo del año agrícola, propiamente dicho.
Se produce la siembra de la mayoría de cereales (trigo, cebada, avena)…
Se siembran los guisantes (que se consumen secos todo el año)
Se siembran las berzas
Se siembran las lechugas
Se siembran las primeras zanahorias
Se podan los árboles
Se adecentan las viñas
Recolecta y acondicionamiento de los panales de miel
(Para Villa y Corte, sólo) Se siembran los tomates.
(Para Villa y Corte, sólo) Se siembran los pimientos
(Para Villa y Corte, sólo) Se siembran las patatas

Abril

Se siembran los garbanzos
Destete del ganado nacido en noviembre
Fin del periodo de veda, época de caza y pesca.
(Para Villa y Corte, sólo) Se siembra el maíz


Mayo

Es el último mes en que se recolecta madera para calentar los hogares hasta septiembre
Época de arado, se adecentan los campos sembrados dos meses atrás.
Los cereales se escardan a mano (trabajo que hacen generalmente las mujeres)
Se esquila el ganado y las ovejas
Se siembra el arroz


Junio

Se recogen los ajos y las cebollas
Se siega la avena y la cebada
Los campos de trigo empiezan a granar
Se acondicionan los olivos, que están en flor para que den frutos en diciembre

Julio

Siega del trigo
Maduración de la uva


Agosto

Se almacena el grano recogido, arreglando los graneros contra lluvias y ratones
Se siembran los nabos (muy consumidos en la Edad Media)
Primera siembra de ajos (la más apreciada)
Recogida de las moras
Maduración de la uva


Septiembre

Se siembran las coliflores
Vendimia
Recogida de las moras
Destete del ganado nacido en marzo


Octubre

(Principios) Fin de la temporada de higos
En las zonas cálidas, se hace la siembra de invierno.


Noviembre

Temporada de las castañas
(Principios) La tierra se remueve con azadón, se queman los rastrojos preparando la siembra de invierno.
(Principios) Se lleva los cerdos a los bosques para su último engorde.
(Finales) Se recoge la aceituna
(Finales) Se siembran los cereales de invierno, la tierra se remueve con mucha energía y se cubre la simiente para que la nieve siguiente no la queme.
Se recoge leña extra para las dos meses siguientes
Matanza de cerdos (y a veces de algunos corderos). Se hacen embutidos y se sala la carne


Diciembre

Se siembran los ajos
Se recoge la aceituna
Se produce la siembra más tardía.


http://nacionrolera.org/viewtopic.php?t=3312&start=0

Cómo armar tu propia huerta en casa

Cómo armar la maceta Es fundamental que el recipiente esté perforado en la base, para permitir la pérdida del exceso de agua. Luego, colocar una capa de 2 o 2,5cm de leca (también puede ser piedra partida, macetas rotas, trozos de ladrillos, canto rodado) y completar con la mezcla preparada (tierra fértil, abono y perlita o arena), hasta 1cm antes del borde de la maceta. De esta manera, tendremos listo el contenedor para sembrar o trasplantar nuestras verduras.

Con semillas Realizar el surco con la azada. Regar con chorro. Colocar las semillas en el surco. Rastrillar para tapar con tierra. Regar en forma de lluvia fina, sin encharcar.

Con plantines Hacer el hoyo con el plantador. Colocar el plantín en el hoyo y tapar con tierra con la mano, apisonando con los dedos firmemente. Regar en forma de lluvia con flor fina.

Las mejores hortalizas 

• Lechuga: Ocupa poco espacio y, según las variedades, se cultiva todo el año. Puede sembrarse en almácigo o directo en el lugar definitivo, para luego ralear. Necesita agua y suelos drenados. Al cosechar, puede cortarse la planta a ras del suelo o sacar las hojas externas.

• Acelga: Se cultiva todo el año. Se obtiene a partir de semilla en su lugar definitivo. Cuando salen las plantitas, ralear y dejar las que quedan a una distancia de 15cm entre sí. En el verano, regar a diario para que las hojas no se vuelvan duras. Se cosecha la planta entera, cortando a nivel del cuello.

• Tomate cherry : Se cultiva en la primavera y el verano. Si bien se inicia de semilla en almácigo, es aconsejable adquirir plantines de viveros. A pleno sol darán abundante flores y luego frutos. Para mantenerlos sanos, evitar plantarlos en rincones con poca circulación de aire.

• Perejil : Su aroma penetrante ahuyenta infinidad de insectos dañinos. Se siembra desde semilla, en tierra removida. Tarda casi un mes en germinar, a los dos meses tendremos plantitas que podrán cortarse desde la base y rebrotarán constantemente.

• Ciboulette: Es de rápido crecimiento. Se planta en tierra suelta y bien abonada. Necesita pleno sol y abundante riego en el verano.

• Radicheta: Es de rápido crecimiento y permite varios cortes durante el año. Sembrar en forma directa en primavera u otoño. Germina a los 10 días. Necesita abundante riego en el verano.

• Albahaca: Se siembra únicamente en la primavera para obtener plantines y trasplantarlos a la maceta al mes y medio. Necesita suelo abonado y drenado.

Buenas asociaciones 

• Lechuga con puerro y cebollas de verdeo.
• Hinojo con escarola.
• Acelga con rabanito.
• Zanahoria con lechuga.
• Perejil con remolacha.
• Apio con lechuga morada.
• Tomate con albahaca.
• Berenjena con lechuga criolla.
• Pimiento (ajíes) con perejil.
• Albahaca morada con tomate cherry.

Texto: Ing. agrónomos Nicolás Laffatigue y Alejandra Lara 
huertaencasa@gmail.com

http://www.revistajardin.com.ar/nota.asp?nota_id=1071056

Habas - Buena Cosecha

  

  

 

Tomates